もうすぐバレンタイン!ブラジルの国民的チョコレート「ブリガデイロ」の紹介

    世間はもうすぐバレンタイン。

    百貨店に行くとたくさんの美味しそうなチョコレートが並び、キラキラととても魅力的に感じますよね。

    バレンタインにチョコレートを渡すのは日本だけの文化ではありますが、チョコレートは世界中どこへ行っても人気のお菓子です。

    ハワイであればマカデミアチョコレート、フランスではガトーショコラ、オーストリアではザッハトルテなど有名ですが、ブラジルの「ブリガデイロ」はご存知でしょうか?

    今回ご紹介する「ブリガデイロ」は、子供も大人も大好きなブラジルの国民的チョコレートです。

    ブリガデイロって何?

    IMAGE

    https://www.selecoes.com.br/sabor-de-casa/11-versoes-de-brigadeiro-para-deixar-o-dia-com-gosto-de-festa/

    ブリガデイロ(Brigadeiro)はコンデンスミルクとココアを溶かし合わせてつくられた、トリュフに似ているチョコレートです。

    表面にトッピングするものは様々で、カラースプレーや粉糖をまぶすのが定番です。

    家庭でよくつくるお菓子であり、老若男女問わず愛されています。

    味はコンデンスミルクを練り合わせたことで濃厚な甘みがあり、成型せずそのままスプーンで食べるのもなかなか背徳感があります。

    ブリガデイロはお土産でも買える

    ブリガデイロは家庭的なお菓子ではありますが、専門店でお土産として購入することも可能です。

    ブラジルの大都市サンパウロにあるブリガデイロの有名店をいくつかご紹介します。

    1.Brigadeiro Doceria & Café MATRIZ

    IMAGE

    Segunda loja da Brigadeiro aumenta a disputa no quarteirão mais doce de Pinheiros

    可愛らしい佇まいのこのカフェでは、ブリガデイロ以外にもコーヒーやケーキを堪能することができます。

    オーナーであるお母さんと娘2人で営んでいるので、本物の家庭の味を楽しめますね。

    2.Maria Brigadeiro

    IMAGE

    Maria Brigadeiro abrirá outlet de chocolates

    キャラメルのように小さく包まれたブリガデイロを販売しており、お土産として配るのにピッタリです。

    JK Iguatemiショッピングモールの中に入っているので、観光でも行きやすいのが嬉しいところ。

    3.BRIGADERIA

    IMAGE

    Produtos

    瓶に詰められたブリガデイロは、ついつい手に取ってしまうかわいさです。

    ラッピングにも凝っていて女性に喜ばれること間違いなし!

    自宅でも簡単につくれる!レシピ紹介

    IMAGE

    ブリガデイロのつくり方はとっても簡単です。

    ➀用意するものは、コンデンスミルク1缶・無塩バター15g・ピュアココア20gだけ!

    チョコレート50gを足すとさらに濃厚でリッチな甘さになります。

    ➁材料をすべて鍋にいれ中火にかけながらよく混ぜ合わせます。

    だんだんと粘り気が出てきて固くなってきますが、焦がさないよう気を付けながら常にかき混ぜてください。

    ➂しっかりと混ざったら火を止め、冷めるまで放置します。

    冷めたら手で丸めていきますが、くっつかないようにバターを手に塗るとやりやすいです。

    ➃最後にお好みでカラースプレーやシナモンパウダーをつけると、より本場の味に近くなりますよ。

    まとめ

    ブラジルの人気チョコレート「ブリガデイロ」はいかがでしたか?

    レシピが予想以上に簡単なので量産して友チョコにしてもいいですね。
    今年のバレンタインにぜひ味わってみてください。



       

      新着記事

       

      関連記事

      【充電可能】仕事・旅行の休憩に!ベルリン観光におすすめのWifiが使えるカフェ6選!

      観光をしていると、一休みをしたくなることもあるでしょう。 また、次のスポットへの行き方などを調べる必要が出てきたりもします。 ベルリンはフリーランサーやノマドワーカーの住処として有名なため、Wifiカフェがあちこちに点在 […]

      いつもの台湾旅行に飽きた人必見!満月園で森林浴・ウォーキングはいかが?

      もし何度も台湾旅行を楽しんだことがある人なら、次は観光客が足を運ぶところではなく、地元の人たちに人気なスポットにも行ってみたいと思われるかもしれません。 今回は地元の台湾人や外国人にも人気の自然スポットをご紹介していきた […]

      SNS映え間違いなし!ソウル・弘大(ホンデ)にあるゆめかわカフェ「Caffe YAM」レポ♡

      みなさま、アニョハセヨ♡  韓国の「可愛い♡」に興味をお持ちの、そこのあなた! 今回は、そんなあなたにピッタリな、日本人旅行客からも人気の高い「ホンデ」エリアにあるゆめかわカフェ「Caffe YAM」をご紹介します! 胸 […]