以前ホーチミンでバインミーを食べて以来、あの味が忘れられずにいました。

今回訪ねたのはハノイで、ベトナム人の友達からは「バインミーはサイゴンの名物だよ」と言われ半分あきらめていたのですが、どうしてももう一度食べたくて、なんとかハノイにもおいしいバンミーがないものかとリサーチし続けついに見つけました。

ハノイにも行列のできるバインミー店をみつけました。

行列のできるお店「BANH MI 25」

今回ご紹介するお店はハノイの旧市街にある「BANH MI 25」です。

おじさんのこの顔が目印です。

もともと近くの通りに出したストールから始まったお店で賞をいくつもとっています。

地元でどんどん人気になり観光客、ローカルを問わず行列がすごくなったので、ストールだけではまわらなり近くに店舗も出すことにしたそうです。

今回私は座ってゆっくり食べたかったので店舗のほうに行くことにしましたが、店に向かう途中に通りかかった元祖ストールでは、数十人も行列していてびっくりしました。

欧米人の観光客が多いように思いました。

メニューは店舗のほうが多いようですが、定番のバンミーをお持ち帰りするならストールで買うのもいいなと思いました。

店内の雰囲気

お店の入り口はこんな感じです。

奥の階段を上ると店がありますが、店内はあまり広くはなく順番待ちの人もいて満員でした。

もうすぐ食べ終わりそうな人を見つけて、後ろに立って席が空くのを待つという状態でした。

メニュー

観光客が多いので英語のメニューがあります。
メニューの一部をご紹介します。

【ポーク】

バインミーパテ／ハム＋パテ（パテなしも可）／チーズ＋パテ（パテなしも可）／バーベキューポーク＋パテ（パテなしも可）／パテ＋卵／パテ＋ハム＋バーベキューポーク　など

【ビーフ】

ビーフソテー＋チーズ／ビーフソテー＋卵／ビーフソテー＋マッシュルーム

【チキン】

ハニーグリルチキン／ハニーグリルチキン＋チーズ／ハニーグリルチキン＋アボカド

【ベジタリアン】

卵／卵＋アボカド／卵＋チーズ／卵＋チーズ＋アボカド／豆腐／エリンギのガーリックソテー　など

値段は約150円〜200円です。

出来上がると番号が呼ばれるので取りに行きます。

わたしは基バーベキューポーク＋パテのものにしました。

食べてみた感想

フランスパンの表面はパリパリしていますが、ちぎると中はふわっとしています。

東南アジアのパンは小麦の質があまりよくないというイメージでしたが、ベトナムのフランスパンは全然違います。

噛めば噛むほど甘味があり、日本のフランスパンよりもおいしいと思いました。

中には、ポークパテ、チャーシュー、にんじんとパパイヤのマリネがずっしりとつまっています。

クリーミーなポークパテと、酸味のきいたマリネがよくマッチします。

私の住んでいるマレーシアにもベトナム料理レストランがありますが、イスラム国ゆえに規制があり鶏レバーペーストしかなくいつも物足りなく感じていました。

ベトナムのものはずっしりとした濃厚さがあり、鶏のレバーペーストとは全然違う満足感があります。

野菜もたくさん入っているので、お腹いっぱいになりました。

まとめ

ハノイでおいしいバインミーを食べたい方はぜひ、BAHN MI25に行ってみてください。

行列に驚きましたが、回転が早いのでメニューを見たり席を探したりしていたら自分のオーダーの番になりました。

店のすぐ近くにはナイトマーケットがでるので、バンミーを楽しんだ後はぶらぶら観光も楽しめます。ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。

▶BAHN MI 25

住所
6 Lò Rèn, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム

電話番号
+84 94 254 82 14

営業時間
月〜土　7:00〜21:00
日　7:00〜19:00

HP
banhmi25.net