デュセルドルフに拠点を置く、ドイツを代表する名菓子店「Heinemann（ハイネマン）」。
1932年の創業以来、ドイツ国民を始め世界中の人々を魅了し続けています。
そんなハイネマンで最も人気のある看板スイーツが ’’シャンパントリュフ’’。
デュセルドルフを訪れた人の多くが、必ずといっていいほどこのシャンパントリュフを購入してくほどの人気ぶり。
そこで、今回はハイネマンのシャンパントリュフについてご紹介します。

ハイネマン

シャンパントリュフで名高いハイネマン。
厳選された材料のみを使用して手作りしているため、デュッセルドルフとその近郊のみの5店舗展開となります。
そのため、シャンパントリュフといえばデュッセルドルフを思い浮かべるドイツ人が多いほど。

なぜ世界一？

では、なぜハイネマンのシャンパントリュフは世界一と称されているのでしょうか？
それは、フランスのチョコレート愛好家の会「Club des Croqueurs de Chocolat（クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ）」で、世界一美味しいシャンパントリュフに認定されたことが理由にあがります。さらに、ハイネマンのシャンパントリュフは、日本でもチョコレートの賞を受賞したことがあるほどの実績を誇ります。

世界一のシャンパントリュフ

こちらが世界一美味しいと称される看板スイーツのシャンパントリュフ。
定番のミルクチョコレートとビターチョコレートの2種類があります。

全て量り売りのためひとつひとつ値段が異なります。
今回、筆者が購入したミルクチョコレートとダークチョコレートのシャンパントリュフは、10粒で8.50ユーロと8.16ユーロでした。
一粒当たり、1ユーロ以下のため、決して高すぎる値段ではありません。

早速開封してみると、シャンパンとチョコレートの上品な香りがふわっと広がります。
正直この時点で、香りの豊かさに既に満足してしまうほど。
では、下記にてミルクチョコレートとビターチョコレートの味を比較してみました。

ミルクチョコレート

粉砂糖が降りかかっている方がミルクチョコレート。
ミルクチョコレートにも関わらず、決して甘すぎず、上品で程良い甘さ。
筆者的にはこれがビターチョコレートなのではと感じてしまうほどでした。
チョコでコーティングされた厚みのある表面から、シャンパンのチョコレートクリームとガナッシュが口の中でとろけ出ます。